北海三大かにセット

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Dr.Tony

北海三大かにセット

北海三大かにセット

 (型番:K0045)

北海三大かにセット

¥13,000 (税抜)

送料別 ¥1,080 (商品1点につき)

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北海三大蟹セット


身の引き締まった、ずわい蟹・たらば蟹・毛蟹。
豪勢に最高級の蟹を集めました。
食べ比べたい食通のあなた。
お酒好きのあなた。
本当に美味しいものを贈答したいあなた。
そんなあなたのためにご用意致しました。

北海三大かにセット北海三大かにセット

北海三大蟹セット(ずわい蟹・たらば蟹・毛蟹)

「おいしい!」そのひと声を聞きたいから

ずわい蟹、毛蟹も迫力の500gサイズ、そして丸ごと一尾の姿たらば蟹と、人気の蟹姿三種をご用意いたしました。ただ三種類集めただけではありません。脱皮蟹、若上、硬蟹と、それぞれの蟹の中にもランクがあります。安価だからという理由だけで買うと、それだけの値打ちであることがほとんどです。贈られた方は、品質が悪いからと言って、不満を言い難いものですから、日常より慎重に選びたいものです。私どもでご用意する蟹は、贈る方が安心して贈れるように、高いランクの蟹ばかりで揃えております。

北海三大かにセット/香りと風味のずわい蟹

香りと風味のずわい蟹

ずわい蟹特有の繊細な香りと風味は贅沢な時間を演出します。口に運べば磯の香りとともに、旨味たっぷりの肉汁が溢れます。その身はみずみずしく、噛めば噛むほどに味わい深い風味が広がります。

本たらば蟹の見分け方

アイヌ語で たらば蟹は、ホテンテムアンパヤヤプと言います。たらば蟹には、「本たらば蟹」と、「あぶらたらば蟹」があります。あぶらたらば蟹も美味しいのですが、やはり本たらば蟹に軍配が上がります。あぶらたらば蟹だからと言って、決して脂っぽいとか、不味いとか、そういう意味では無いのですが、あえて比較すれば、やはり「本」とつくだけのことはあるということです。

右の四角で囲んだ部分を心域と言うのですが、ここにある棘が6本あると、本たらば蟹、4本だと、あぶらたらば蟹です。生きているあぶらたらば蟹は、青っぽく、艶が強いので、たやすく見分けがつきます。

北海三大かにセット/本たらば蟹

北海三大かにセット/硬・毛蟹

硬・毛蟹

若なのか、硬ガニなのか、生きている蟹は足を触って見分けます。硬ガニは、身の入りが良く、おいしい蟹の代名詞です。人で言うと、太もものあたりをつまんで見分けるのですが、慣れてくると微妙な指ざわりで、身の入り具合がわかります。身入り80%や、85%という風に表現するのですが、100%というものは無く、80%以上の規格が一般的に高品質と言われます。

三大蟹は身入り85%以上のものをお届けします。


2012 北海三大蟹セット

保存方法

冷凍

賞味期限

冷凍90日 解凍後冷蔵にて3日

お届け内容

たらば蟹1kg ・ずわい蟹500g ・毛蟹500g

配送

クール便にてお届け



※写真はイメージです。


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北海三大かにセット

北海三大かにセット

 (型番:K0045)

北海三大かにセット

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送料別 ¥1,080 (商品1点につき)

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くわしい商品情報

商品名:北海三大かにセット
セット内容:たらば蟹1kg ・ずわい蟹500g ・毛蟹500g

お店からのコメント

姿ずわい蟹、毛蟹も迫力の500gサイズ、そして丸ごと一尾の姿たらば蟹と、人気の蟹姿三種をご用意いたしました。ただ三種類集めただけではありません。脱皮蟹、若上、硬蟹と、それぞれの蟹の中にもランクがあります。安価だからという理由だけで買うと、それだけの値打ちであることがほとんどです。贈られた方は、品質が悪いからと言って、不満を言い難いものですから、日常より慎重に選びたいものです。私どもでご用意する蟹は、贈る方が安心して贈れるように、高いランクの蟹ばかりで揃えております。

旨いもの探検隊

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