【完売御礼】送料無料/京料理道楽飯田知史監修祥慶（しょうけい）二段重

送料無料/京料理道楽飯田知史監修祥慶（しょうけい）二段重

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平成21年12月28日（月）～12月30日（水）
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おせち

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送料無料/京料理　道楽　飯田知史監修　祥慶（しょうけい）二段重

伊勢海老・アワビ・からすみ等の高級食材が入った豪華なおせちです。
華やかなおせちで新年をお迎えください。【全国送料無料】

【ご購入の前に、必ずお読みください】

鯛巻繊巻、春子甘露煮、蕨烏賊、栗渋皮煮、嘉羅寿美、鮭子、鮑、子持昆布粕漬、笹麩、菜乃花、小巻卵、合鴨ロース、松笠慈姑、数の子、黒豆、海鼠粕和、紅白膾、田作

鰆西京焼、三度豆、梅京人参、蛸旨煮、裏白椎茸、沖目西京焼、伊勢海老具足煮、ローストビーフ、梅きゃら蕗、鮃求肥巻、サーモン小川、鶏胡桃、蟹しん薯、竹の子、絹莢、焼湯葉オランダ、鰻山椒煮、射込牛蒡

一の重

鯛巻繊巻
（たい　けんちんまき）

春子甘露煮
（はるこ　かんろに）

蕨烏賊
（わらび　いか）

栗渋皮煮
（くり　しぶかわに）

内容：3切

内容：4尾

内容：4切

内容：4個

だしで味付けした具材たっぷりのけんちん生地に鯛の切り身をのせ、蒸し上げました。泳ぎだしそうな鯛の身をお口にお運びください。

にじますの幼魚を山椒を効かせた甘辛のたれで一尾丸ごと甘露煮にいたしました。今にも泳ぎ出すような姿をお楽しみください。

やりいかに青海苔を散りばめ、新春にふさわしく早蕨（さわらび）に見立てた一品です。

渋皮ごと栗を柔らかく仕上げました。栗本来の旨みを丸ごとお楽しみください。

原材料名：真鯛（日本）、豆腐（日本、アメリカ、カナダ産大豆使用）、たけのこ（日本）、銀杏（日本）、百合根、きくらげ、にんじん、長いも、砂糖、食塩、しょうゆ、本みりん、清酒、だし（かつお節、昆布）

原材料名：にじます（日本）、砂糖、しょうゆ、米発酵調味料、水あめ、醸造酢、山椒の実

原材料名：ヤリイカ（インド）、卵黄、卵白、青海苔粉、食塩

原材料名：栗（韓国）、砂糖

食品添加物：豆腐用凝固剤（塩化Mg含有物）

アレルギー食品：小麦、大豆、やまいも

アレルギー食品：小麦、大豆

アレルギー食品：卵、いか

嘉羅寿美
（からすみ）

鮭子
（さけこ）

鮑
（あわび）

子持昆布粕漬
（こもちこんぶかすづけ）

内容：4切

内容：40g

内容：4切

珍味の「唐すみ」（鯔の卵巣を塩漬けして干したもの）はモチッとした食感と濃縮した魚介の旨みがお楽しみいただけます。

醤油漬けされたイクラの旨味とプリプリとした食感をご賞味いただき、この海の幸がもたらす至福の瞬間をお楽しみください。

良質なあわびをシンプルに酒と昆布だけで蒸し上げました。あわびの持つ芳醇な味をお楽しみください。

子宝に恵まれるという子持ち昆布を白みそと酒かすで漬け込みました。

原材料名：からすみ（台湾）

原材料名：鮭の卵（日本）、しょうゆ、本みりん、清酒、食塩

原材料名：あわび（韓国）、清酒、だし（昆布）

原材料名：子持昆布（カナダ、アメリカ）、酒かす、清酒、みそ

アレルギー食品：小麦、いくら、大豆

アレルギー食品：あわび

アレルギー食品：大豆

笹麩
（ささふ）

菜乃花
（なのはな）

小巻卵
（こまき　たまご）

合鴨ロース
（あいがも　ろーす）

内容：4個

内容：20g

内容：4切

上品なみそ餡をもち米を使用したなま麩で包み、笹で巻きました。もちもちとした食感をお楽しみください。

新春にふさわしく菜の花をだしに漬けこみ、色良く仕上げました。

かつおのだしで上品に仕上げた玉子焼きです。ふんわりとした食感とだしの香りをお楽しみください。

合鴨肉を白味噌で蒸し煮にいたしました。

原材料名：小麦グルテン、味噌あん【白いんげん豆（ミャンマー）、砂糖、みそ】、もち粉、砂糖

原材料名：菜の花（日本）、本みりん、しょうゆ、だし（かつお節、昆布）

原材料名：鶏卵（日本）、だし（かつお節、さば節）、砂糖、しょうゆ、植物油脂（なたね油）

原材料名：合鴨肉（台湾）、みそ、清酒、しょうゆ、砂糖、植物油脂（なたね油、大豆油）、だし（かつお節、昆布）

食品添加物：トレハロース、安定剤（加工でん粉）

アレルギー食品：小麦、大豆

アレルギー食品：卵、小麦、さば、大豆

アレルギー食品：小麦、大豆

松笠慈姑
（まつかさ　くわい）

数の子
（かずのこ）

黒豆
（くろまめ）

海鼠粕和
（なまこ　かすあえ）

内容：4個

内容：4切

内容：50g

内容：60g

国産のくわいを使い、かつおだしでじっくりと炊きあげ松笠仕立てにいたしました。

子孫繁栄の象徴として昔から縁起の良い食材とされてきた数の子。厳選した良質なものだけを使用しております。

「豆」には、まめ＝健康に暮らせるようにとの願いが込められています。じっくりふっくら炊きあげ、金箔を飾りました。

甘酢で味付けしたなまこを麹かす、酒かすで和えました。

原材料名：くわい（日本）、しょうゆ、本みりん、清酒、砂糖、植物油脂（なたね油、パーム油）、だし（かつお節、昆布）、香辛料（とうがらし）

原材料名：数の子（カナダ、アメリカ）、本みりん、しょうゆ、清酒、だし（かつお節、昆布）

原材料名：砂糖、黒大豆（日本）、還元水あめ、黒砂糖

原材料名：なまこ（日本）、麹かす、酒かす、醸造酢、砂糖、しょうゆ、本みりん、ゆず皮、レモン果汁、清酒、だし（かつお節、昆布）、食塩、香辛料（とうがらし）

食品添加物：重曹

食品添加物：香料

アレルギー食品：小麦、大豆

アレルギー食品：大豆

アレルギー食品：小麦、大豆

紅白膾
（こうはく　なます）

田作
（たづくり）

内容：50g

内容：15g

酸味の中にほんのり柚子の香りを加えた特製甘酢で漬けこみました。

田作は田を作るという意味からきており、五穀豊穣を願う一品です。パリッと甘辛く仕上げました。

原材料名：だいこん（日本）、にんじん（日本）、醸造酢、砂糖、ゆず皮、食塩

原材料名：かたくちいわし（日本）、砂糖、しょうゆ、植物油脂（なたね油、パーム油）、清酒

アレルギー食品：小麦、大豆

二の重

鰆西京焼
（さわら　さいきょうやき）

三度豆
（さんど　まめ）

梅京人参
（うめ　きょうにんじん）

蛸旨煮
（たこ　うまに）

内容：4切

内容：3切

内容：3個

内容：4切

春の訪れを表す鰆を風味豊かな味噌に漬け込み、焼き上げました。

いんげんを彩り良くさっと茹でました。

新春を告げる梅の花にかたどった金時人参を柔らかく美味だしで仕上げております。

国産の真蛸を特製だし汁で味付けいたしました。柔らかく味わい深い一品です。

原材料名：さわら（韓国）、みそ、本みりん、砂糖

原材料名：いんげん（日本）、食塩、だし（昆布）

原材料名：金時にんじん（日本）、しょうゆ、本みりん、砂糖、だし（かつお節、昆布）

原材料名：真蛸（日本）、だし（かつお節、昆布）、しょうゆ、本みりん、清酒、砂糖、生姜

アレルギー食品：大豆

アレルギー食品：小麦、大豆

裏白椎茸
（うらじろ　しいたけ）

沖目西京焼
（おきめ　さいきょうやき）

伊勢海老具足煮
（いせえび　ぐそくに）

ローストビーフ
（ろーすと　びーふ）

内容：4切

内容：1尾

内容：4枚

裏表のない無垢な心を、椎茸とすりみで表現いたしました。正月の心晴れやかな、家族団らんの一時に召しあがりください。

脂の乗ったオキメダイを味噌に漬け込み、焼き上げました。

伊勢海老を丸ごと、生姜の効いた醤油だれで煮込みました。

オーストラリア産牛肉を使用したローストビーフです。

原材料名：魚肉すり身【ぐち（タイ）】、干し椎茸（日本）、清酒、しょうゆ、でん粉（馬鈴薯、小麦）、本みりん、砂糖、卵たん白、食塩、酵母エキス

原材料名：オキメダイ（ニュージーランド）、みそ、本みりん、砂糖

原材料名：伊勢海老（日本）、生姜、本みりん、清酒、しょうゆ

原材料名：牛肉（オーストラリア）、植物油脂（なたね油、大豆油）、食塩、こしょう

アレルギー食品：卵、小麦、大豆

アレルギー食品：大豆

アレルギー食品：小麦、えび、大豆

アレルギー食品：牛肉、大豆

梅きゃら蕗
（うめ　きゃらぶき）

鮃求肥巻
（ひらめ　ぎゅうひまき）

サーモン小川
（さーもん　おがわ）

鶏胡桃
（とり　くるみ）

内容：40g

内容：4切

ふきを、梅を効かせたかつおだしで炊き上げ、きゃらぶきにいたしました。

良質なひらめをさっと酢にくぐらせ、酢漬生姜と一緒に昆布で巻きました。

サーモントラウトを烏賊のすり身で巻き、酢漬けにいたしました。仕上げに軽く炙り仕上げました。

良質な鶏肉のミンチに味を付け、レーズンとクルミを入れて蒸し上げました。

原材料名：ふき（日本）、かつお節、しょうゆ、砂糖、梅（日本）、食塩、だし（かつお節、昆布）

原材料名：ひらめ（日本）、生姜（タイ）、醸造酢、砂糖、昆布（日本）、果糖、清酒、水あめ、食塩

原材料名：サーモントラウト（チリ、ノルウェー）、ソデイカ（日本）、醸造酢、砂糖、食塩、清酒

原材料名：鶏肉（日本）、卵白、レーズン（アメリカ）、くるみ（アメリカ）、食塩

食品添加物：酵素

アレルギー食品：小麦、大豆

アレルギー食品：乳、いか、さけ

アレルギー食品：卵、くるみ、鶏肉

蟹しん薯
（かにしんじょ）

竹の子
（たけのこ）

絹莢
（きぬさや）

焼湯葉オランダ
（やきゆば　おらんだ）

内容：4切

内容：4枚

内容：4本

紅ずわい蟹の身をすり身に混ぜ、ふっくらと蒸し上げました。

新春を祝う食材の一つである「竹の子」を、かつおだしをたっぷり使い炊き上げました。

彩り良くさっと茹でました。

焼き目を入れた巻き湯葉に美味だしをたっぷりと含ませました。お口の中で広がる旨味をお楽しみください。

原材料名：魚肉すり身【ぐち（タイ）】、紅ずわい蟹（韓国）、本ずわい蟹（カナダ、アメリカ、ロシア）、小麦でん粉、本みりん、卵たん白、食塩、砂糖、酵母エキス

原材料名：たけのこ（日本）、本みりん、しょうゆ、だし（かつお節、昆布）

原材料名：きぬさや（日本）、食塩、だし（昆布）

原材料名：ゆば（カナダ産大豆使用）、しょうゆ、本みりん、清酒、植物油脂（なたね油、パーム油）、だし（かつお節、昆布）

アレルギー食品：卵、小麦、かに

アレルギー食品：小麦、大豆

鰻山椒煮
（うなぎさんしょうに）

射込牛蒡
（いこみごぼう）

内容：4切

鰻の白焼きと味付けした山椒の実を蒸した後、特製だれで煮込みました。山椒の香りの効いた鰻の身をお楽しみください。

国産の牛蒡をくり抜き、すり身に鰤の子を加え味付けした生地を入れて特製のだしで炊き込みました。

原材料名：うなぎ（台湾）、しょうゆ、山椒の実（韓国）、本みりん、清酒、砂糖

原材料名：ごぼう（日本）、鰤の卵（日本）、砂糖、魚肉すり身（ぐち）、清酒、卵白、でん粉（馬鈴薯、小麦）、しょうゆ、本みりん、卵たん白、食塩、酵母エキス、だし（かつお節、昆布）、香辛料（とうがらし）

アレルギー食品：小麦、大豆

※2009年9月末時点のものです。
内容が急遽変更される場合もございますのでご了承ください

商品名	京料理　道楽　飯田知史監修おせち　祥慶（しょうけい）	お届け時のイメージ
内容	・具材（全36品）盛り付け済・木製重箱（7寸二段重タイプ）・お品書き、解凍方法
サイズ	外箱（化粧段ボール）：220×220×197（mm）、重箱：210×210×49×二段（mm）
解凍時間	冷蔵庫に24時間置き、お召し上がりの2時間前から常温にて解凍してください。
賞味期限	出荷後冷凍で約30日、解凍後2日
梱包形態	盛り付けされた形でお届けします。
包装・のし対応	不可
配送	冷凍便でのお届けとなります。※一部離島お届け不可。

【完売御礼】送料無料/京料理道楽飯田知史監修祥慶（しょうけい）二段重

送料無料/京料理道楽飯田知史監修祥慶（しょうけい）二段重

¥26,250 (本体価格25,000円)

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在庫：なし
平成21年12月28日（月）～12月30日（水）
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返品・交換についてはコチラ

くわしい商品情報

＜商品名＞京料理　道楽　飯田知史監修おせち　祥慶（しょうけい）二段重
＜内容＞
・具材（全36品）盛り付け済
・木製重箱（7寸二段重タイプ）
・お品書き、解凍方法
＜サイズ＞外箱（化粧段ボール）：220×220×197（mm）、重箱：210×210×49×二段（mm）
＜解凍時間＞冷蔵庫で24時間
＜賞味期限＞出荷後冷凍で約30日、解凍後2日
＜梱包形態＞盛り付けされた形でお届けします。
＜包装・のし対応＞不可
＜受付期間、配送日時＞ ※決済方法等必ずお読みください。
＜配送＞冷凍便でのお届けとなります。
※一部離島お届け不可。※代引手数料は、１個につき315円(税込)が個別にかかります。

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